1. Vístete para la seguridad del aeropuerto. NO seas el
que atrasa la fila porque tienes que quitarte las cadenas de oro, cinturones y
relojes y después actúa sorprendido porque no dejan pasar tu botella de
refresco. Usa zapatos fáciles de quitar y poner.
2. Prepárate para estar encerrado en el aeropuerto por una
cantidad de tiempo indefinido. Las horas pasan. Así es que llena tu celular,
Tablet o laptop con muchos juegos, música, aplicaciones y libros electrónicos
para mantenerte ocupado durante las largas esperas. ¡Y lleva el cargador!
Los 10 tips para viajar del chef-trotamundos Anthony Bourdain
3. No olvides traer algo que puedas arrugar y de mangas
largas como un sweater. Te podría también servir de almohada.
4. Trata -realmente trata- de no comer en el avión.
Investiga las opciones de comidas en el aeropuerto antes de llegar. Si la comida
del aeropuerto es mala, como es el caso en casi todos los aeropuertos, come
antes de llegar. Haz todo lo posible por dormir en el avión.
5. Donde sea que estés, come lo que los lugareños saben
cocinar o lo que los hace famosos; donde le guste ir a comer a ellos. NO le
pidas sugerencias al conserje del hotel ya que él esta en el negocio de hacer
feliz a los turistas. Ve en busca de establecimientos que estén llenos de
lugareños. Aléjate de lugares que estén llenos de gente como tú.
6. En todas partes del mundo a la gente le gusta que
muestres aprecio por su comida. No puedo enfatizar lo importante que es para
cualquier relación que hagas en el extranjero tu reacción inicial al
ofrecimiento de especialidades locales. Sonríe y trata de verte feliz aunque no
te guste la comida. Si te gusta, demuéstralo con alguna palabra o gesto de
aprecio.
7. Lleva contigo medicina contra la diarrea. Es claro
que te va a dar diarrea. Es un riesgo que corres al viajar, y no debes dejar que
te venza.
8. NUNCA demuestres furia, impaciencia y frustración. En
Europa raramente ayuda. Y en Asia es un símbolo de debilidad. Mantén el
pensamiento zen a toda hora hasta que ya no puedas.
9. Levántate temprano y visita el mercado central. Es
una forma rápida de adentrarse en la cultura (donde veras lo básico de la
gastronomía) y de seguro encontrarás platos locales ya preparados en kioscos
sirviendo a los trabajadores del mercado.
10. Olvídate de tus ideas inflexibles de lo que es un
"inodoro".
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